schön wärs gewesen, aber leider kam es anders...
Der Große durfte gestern zur Oma, sollte dort übernachten und heute mittag wieder abgeholt werden, damit wir dann zum Spielplatz fahren können. Zuerst sagte gestern die Mutter seines Freundes ab, mit dem er dort verabredet war. Da dachte ich: Schade, dann eben allein.
Aber dann rief abends die Oma (Schwiemu) an, der Junge weint und klagt über Ohrenschmerzen, Nasenschmerzen, hat erhöhte Temperatur und möchte nach Hause. Und da bleiben wir somit heute...

Mein Zaziki mach ich mit 250g Quark, 3 Zehen Knobi und 1/2 Salatgurke, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, etwas Zucker. Früher mochte ich kein Zaziki, hab mir das Rezept nur mal aus dem Netz gesucht, um Gästen die Freude zu machen, aber abschmecken musste ich ja trotzdem, und das war geschmacklich und von der Konsistenz her was ganz anderes als das, was ich von früher als Zaziki kannte. Jetzt steh ich total drauf^^

die gurken vorher ein wenig salzen und entwässern

jup, mach ich auch so, und die gurke erst kurz vor dem servieren unterrühren

Küchentipp der Woche:

Wenn man die Knoblauchzehe mittig teilt und den grünen Keim vor dem Pressen entfernt bleibt der Geschmack erhalten, aber der "Geruch" bleibt weg ...

<Muss_ich_mal_loswerden />